C'était en mai 1956. Le fils de restaurateurs madrilènes réputés souhaitait se lancer à son compte et acquit un local dans le quartier central d'Austrias, entre Las Vistillas et San Francisco el Grande, près de La Paloma, à mi-chemin entre la Puerta de Toledo et le Palais Royal. Une ancienne ferme laitière qu'il a transformée en salle de flamenco flamenco, en suivant le chemin emprunté par ZambraL'autre lieu mythique de Madrid avait ouvert ses portes deux ans plus tôt. Les tablaos étaient la version moderne des cafés chantants du XIXe siècle, et dans une Espagne plongée dans la dictature franquiste, qui utilisait… flamenco comme une revendication visant à renforcer l'identité nationale et à consolider ainsi ses aspirations à se racheter, projetant à l'étranger une image amicale qui a conduit au slogan fade « L'Espagne est différente ».
La Renaissance qui commençait à se dérouler flamenco de la main-d'œuvre Edgar Néville avec son film instructif Gobelin et mystère de flamenco, de 1952, non moins instructif Anthologie Hispavox dirigée par Perico le Lunaire de 1954, la publication du livre Flamencologe de González Climent en 1955, inaugurant la science du « flamenco », le Concours de Cordoue de 1956, qui renouvelait le meilleur du concours de Grenade de 1922 organisé par Falla, l' Ragoût gitan d'Utrera de 1957, qui a inauguré l'ère des festivals d'été. Tous les flamencoIls aspiraient à ramer ensemble, après la guerre civile désastreuse et la période tragique de l'après-guerre, et une lueur d'espoir apparut à l'horizon. C'est alors que les artistes s'unirent pour survivre ensemble face à un avenir incertain, et entre-temps, Manuel del ReyLe jeune entrepreneur, qui s'appelait [nom omis], était attentif à ce qui se passait dans le monde de l'art. jondo Avec un objectif clair : parvenir à l'union parfaite entre la gastronomie de haute qualité, emblème de l'Espagne, et l'art andalou du chant, de la musique et de la danse. flamencoEt il a incontestablement réussi. Il a transformé sa maison en un lieu incontournable pour les Madrilènes comme pour les touristes, notamment les personnalités étrangères, faisant d'El Corral une adresse absolument indispensable pour confirmer son passage à Madrid. Le monde du cinéma, de la musique, les artistes les plus en vogue, les hommes d'affaires, les diplomates et les politiciens – personne ne voulait manquer l'occasion de se perdre dans la nuit au numéro 17 de la Calle de la Morería, enivrés par l'art et la gastronomie.
« Le monde du cinéma, de la musique, les artistes les plus chics, les hommes d'affaires, les diplomates et les politiciens, personne ne voulait manquer de se perdre le soir du 17 dans la rue Morería, enivrés d'art et de bonne chère. »
Et si dans les années cinquante vous vouliez être quelqu'un dans le flamencoSi votre désir était de devenir une star, il était essentiel de réussir à monter sur scène chez Don Manuel. Madrid, qui, comme il le chantait ChaconC'est la cour, et depuis le début du XXe siècle, elle était également la capitale de flamenco Et tous les artistes qui se considéraient comme tels devaient passer par DespeñaLes chiens et grimper jusqu'au plateau pour se tenir dans le Forum. Tous les grands l'ont fait. Pour l'ouverture, Del Rey a engagé nul autre que Pastora Empireelle était alors presque à la retraite ; après elle, ils passèrent par là. Antonio Gades, La Chunga, Fosforito, María Albaicín, Lucero Tena, Serranito, Fernanda et Bernarda de Utrera, Manuela Vargas, El Güito, Mario Maya, La Paquera, Lola Greco, Javier Barón, Diego el Cigala, José Mercé ou Antonio Canales.
Et une jeune fille de Cordoue est également arrivée à Madrid qui, avec sa mère, avait décidé de se faire un nom dans la capitale madrilène comme danseuse de flamenco, sous le nom de scène de Blanca La PlateraElle avait quatorze ans et débutait dans les Caves de Nemesio. Manuel del Rey l'engagea et elle intégra la troupe du Corral. Ils finirent par se marier et fonder une famille.
Depuis le décès du fondateur de cet établissement légendaire en 2006, Blanca del Rey, qui fut ainsi baptisée pour toujours, avec ses enfants Juan Manuel y ArmandoIls gèrent le plus ancien tablao de flamenco de la capitale. Un établissement de premier ordre, que Blanca dirige artistiquement, en sélectionnant soigneusement les artistes ; il suffit de consulter le programmation, tandis que leurs enfants maintiennent l'excellence gastronomique jusqu'à ce qu'ils aient atteint une étoile Michelinet ayant pour chef cuisinier, choisi parmi les meilleurs, un homme de Bilbao David GarciaCeux d'entre nous qui ont travaillé d'arrache-pied à chanter et à jouer dans des restaurants savent combien il est difficile pour un artiste de rivaliser avec l'effervescence d'un établissement de restauration. C'est pourquoi, à El Corral, horaires Ils témoignent du soin qu'ils apportent à cette question. Le spectacle est proposé au moins une heure après le début du dîner, laissant ainsi aux convives le temps de savourer leurs mets et boissons avant d'en profiter. flamenco.
À partir de ExpoFlamenco Nous tenons à féliciter la famille Del Rey d'avoir su, pendant soixante-dix ans sans interruption, maintenir une qualité irréprochable à tous égards, avec un établissement emblématique pour le secteur. flamenco À Madrid, en Espagne, et partout dans le monde. Longue vie au Corral de la Morería ! ♦
